長野県北信地域で使用される伝統的形状の平鍬。業務用使用に耐える本鍛造鋼付製造です。

腰を屈めずに使える備中鍬という発想で作られた、サトイモなどの根菜類をごっそり掘り取れる強力な五本刃の農具です。スコップのように掘り込める足掛けも付いて、土起こしや土混ぜにも威力を発揮します。防錆塗装仕上げでお手入れも簡単です。

茎の硬い葉茎類の収穫に適した包丁です。キャベツなどの葉茎類の収穫は、硬い茎から切り離す作業が大変です。家庭で使う菜切り包丁などでは、なかなか思うように力が入らず、時には包丁が曲がったりして危険なこともあります。厚手の両刃を設えた本商品なら、硬い茎を突き切る時にも包丁の身がしならないので、力を入れやすく効率よく作業ができます。